配方： 1.黄油:60克 2.红糖:130克 3.蜂蜜:70克 4.鸡蛋:1.5个 5.牛奶:60克 6.低筋面粉:350克 7.小苏打:2克（我加了不超过1g，捏了一小撮） 8.姜粉:6克(据说姜粉加多了苦，我就抖了一点，估计也就1g) 9.肉桂粉 1.5克（我没买，没加）
由于我设计的图纸是一大一小两个房间，所以配方中低筋粉用了500g，如果是一个大房子，低筋粉用350g就够了，其余的材料按比例减少就可以了。
做法：1.黄油隔水化开，加入红糖、蜂蜜、鸡蛋、牛奶，搅拌均匀。（我的红糖买的时间长了，都是一块一块的了，我费了好大劲也没弄碎，然后想当然认为加上黄油和牛奶，糖就会溶解。事实证明，偷懒是要付出代价的。）
2.向第一步中的液体里筛入低筋粉，加入小苏打、姜粉、肉桂粉（我没加），搅拌成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时左右。
3.面板上铺上跟烤盘大小差不多的锡纸，拿出冷藏好的面团，放到锡纸上，将面团擀成3mm厚的面片，面片要尽量均匀。比较惨的是，我的红糖没完全化开，面团里到处是一个一个的红糖点，（最后烤的时候，都糊了）没办法，硬着头皮往下做，把大块的红糖挑了出来。信心一点一点地离我远去。然后把模板放上裁出需要的形状。这一步可以让小朋友做。
4.拿掉多余的面片，在剩余的面片上用叉子扎出均匀的小孔，这时候可以预热烤箱，180°C，烤10分钟。
刚出炉的饼干还是很好吃的，不太甜，有股淡淡的姜味，不苦，也不辣，比外面买的饼干好吃多了。
一盘肯定是烤不下的，我的最后烤了4盘。
5. 糖霜的做法: 一个蛋清+200克糖粉，分三次筛入，打发。(我是把白砂糖放入料理机打成了粉末）
先在底座上粘上房子的四壁，我发现，我的底座太小了，很难放下两个房子。于是，决定把小房子吃掉，只做大房子。
烟囱不好粘，好不容易粘好，一会就掉了，直接就进肚子里了。最后上个成品吧，尽管不漂亮，尽管连门都没有（都没来得及粘，就被误食了）
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